濟南天方機械有限公司，是一家專業(yè)從事超微粉碎技術(shù)、工藝、設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有優(yōu)秀的研發(fā)和設(shè)計人員，中華人民共和國制藥機械行業(yè)標準中關(guān)于振動式藥物超微粉碎機行業(yè)標準由我司主要技術(shù)人員參與起草制定。公司以用戶應(yīng)用需求為中心，在中藥粉碎技術(shù)方面持續(xù)加大研發(fā)投入，對近2000味中藥材進行粉碎加工試驗，相繼研發(fā)成功中藥超微粉碎機、超微低溫粉碎機、細胞破壁機等，使公司產(chǎn)品在中藥粉碎技術(shù)方面公司居于行業(yè)領(lǐng)先地位。作為超微粉碎機專業(yè)生產(chǎn)制造商，今天就以菠蘿蜜為例，來介紹一下不同的超微粉碎時間對菠蘿蜜理化營養(yǎng)指標和微觀結(jié)構(gòu)的影響。

1. 不同超微粉碎時間對菠蘿蜜各項理化營養(yǎng)指標的影響

由表3可知，不同超微粉碎時間對菠蘿蜜粉中的類胡蘿卜素的影響顯著，隨著超微粉碎時間的延長，類胡蘿卜素的含量逐漸減少；維生素C在超微粉碎10min內(nèi)隨著超微粉碎時間的延長逐漸減少，隨著粉碎時間的繼續(xù)延長，含量基本無變化；超微粉碎會使得菠蘿蜜中的總酸含量增加，但是超微粉碎時間的變化對其影響不顯著；菠蘿蜜粉中的總糖、還原糖、PH三個指標隨著超微粉碎時間的延長呈現(xiàn)波動變化。

2. 不用超微粉碎時間對菠蘿蜜粉微觀結(jié)構(gòu)的影響